Zaeti alle giuggiole

Zaeti alle Giuggiole – Il sapore autentico dei Colli Euganei

Un incontro speciale tra la tradizione veneta e uno dei frutti più caratteristici dei Colli Euganei.

I nostri Zaeti alle Giuggiole nascono da una lavorazione artigianale che comincia dalla raccolta delle giuggiole, un frutto antico profondamente legato al territorio euganeo.

Dopo la raccolta, le giuggiole vengono lavorate con cura attraverso una particolare preparazione che ne valorizza il sapore e la naturale dolcezza. Successivamente, le tagliamo a piccoli pezzetti e le incorporiamo direttamente nell'impasto dei nostri Zaeti, preparato secondo la tradizione con farina di mais.

Il risultato è un biscotto rustico e friabile, arricchito da piccoli pezzetti di giuggiola che regalano una piacevole nota fruttata e un gusto unico.

Un piccolo omaggio ai Colli Euganei, alle loro tradizioni e ai sapori autentici di una volta.