TAGLIATELLE ALL'UOVO

Le nostre tagliatelle all’uovo artigianali sono realizzate con semola di grano duro e uova italiane da allevamenti a terra, secondo la tradizione.
Trafilate al bronzo ed essiccate lentamente, hanno una consistenza ruvida e porosa che trattiene alla perfezione ragù, funghi e sughi cremosi.
Un formato classico della cucina italiana, preparato con cura artigianale per portare in tavola tutto il gusto di una volta.